Vive la gourmandise !

23 décembre 2009

Crumble aux pommes

Crumble_aux_pommes

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16 décembre 2009

Galette des rois

Galette_des_rois

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21 septembre 2009

Coeurs fondants au chocolat blanc

Coeurs_fondants_au_chocolat_blanc

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Smoothie Bananaki

Bananaki

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03 août 2009

Flan aux fruits

Voici la recette du flan aux fruits, très proche de celle du site Frenchbento. Ce dessert est super frais et on peu utiliser les fruits que l'on a sous la main !

Planche_Flan_aux_Fruits_copie

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17 juillet 2009

Petits souvenirs du Annette's diner

Un petit souvenir du Annette's diner où nous avons passé une super soirée !

Annette_s_dinner_1

Le Cheese Burger (steack haché, fromage, sauce annette's et frites) :

Annette_s_dinner_3

Le All New Annette's Maxi Incredible Burger (600 g de steack haché (!!!), bacon, fromages, salade, sauce Annette's et frites) :

Annette_s_dinner_2

Ce restau est situé au Disney Village... Il est super, les burgers sont très bons, les serveuses font leur service en patins à roulettes, l'ambiance est sympa. Et pour ceux qui réussissent à terminer leur maxi burger, la maison leur offre le milk shake !

Bon, ce n'est pas diététique mais après tout, on est là pour une ode à la gourmandise !!! (^_^)

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17 juin 2009

Palmitos au parmesan

Cette semaine il me fallait une recette rapide pour l'apéritif... J'en ai trouvé une sur dis on mange quoi, que j'ai un peu modifiée. Hyper rapide, et puis, c'est bon ces petites choses !

Palmitos_au_parmesan

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15 juin 2009

Résultats du concours de bento

On peut voir les résultats du concours par ici. Evidemment, je n'ai pas été sélectionnée, mais en même temps je débute ! Le niveau était vraiment très élevé et les bentos étaient tous plus beaux les uns que les autres !

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Retour au XIIIème siècle

Désolée de ne pas avoir pu mettre en ligne ce dernier repas du concours plus tôt, mais la semaine a été bien remplie...

Alors voici donc la prestation de Caro & Fred !

Voici tout d'abord la table :

Table_C_F1

Table_C_F2

Table_C_F3

Table_C_F4

Puis, un moment trèèèèès attendu, le repas !!

Potage
Crème de Safran

Entr_e_C_F

Des petites lamelles de Comté sont disposées dans le fond du bol, puis la crème de safran est versée chaude dessus de manière à faire fondre légèrement le fromage.

Rôt
Tourte rôtie aux pommes et camembert accompagnée de salade verte

Plat_C_F1

Une tourte légère car réalisée avec des feuilles de brick au lieu d'une pâte feuilletée. A l'intérieur, le Camembert est fondu et le goût va très bien avec les pommes.

Entremet
Filet mignon de porc au bleu et poires au miel

Plat_C_F2

Désolée, la photo est un peu sombre, mais la lumière n'était pas très bonne... Contrairement à ce plat ! Une petite compotée de poires au miel accompagne le filet mignon de porc. Le fromage associé est du Bleu de Bresse, plus doux que le Roquefort. Comme je ne suis pas fana de ce fromage, ma sœur m'a servi moins de bleu (assez pour goûter quand même) et du fromage de chèvre !

Ce plat est encore un plat salé-sucré avec du fromage, ce qui a vraiment bien marché, car dans la famille on aime tout ça !

Desserte
Hypocras gourmand

Dessert_C_F

Verre d'hypocras, un vin épicé (avec de la cardamome, des clous de girofle...), accompagné d'une verrine de crème de chocolat blanc et de crème de chocolat au lait. Deux cuillères de pâtes de fruit complètent le tout : une à l'orange et l'autre aux fruits rouges.


Une petite mention spéciale !!!!

Caro nous a confectionnés des costumes par équipe pour le repas :

Costumes

On est pas choux comme ça ????

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10 juin 2009

Viva Italia

Voici le récit du menu italien proposé par la deuxième équipe !
Un menu aux couleurs de l'Italie :

Table2

Table1

Place

D_tails_1

Cette table nous a bien plu. Presque tout à été fait main et le lierre donnait un certain cachet. Le tout au son de la musique italienne, c'est ça donner une ambiance ! Le temps que l'on soit prêts à passer à table, Pat&Pat et JR nous ont organisé un petit jeu : des mots ou expressions à faire deviner aux autres sans prononcer un mot ! En vrac : "Monza et ses Ferrari", "le palais du Doge de Venise", ou encore "la Scala de Milan"... ça nous a donné du fil à retordre !!!!

Ensuite, on est passés à table, et on avait faim !!!

Entrée :
Bruchetto di "Gala"

Entr_e

Une "Bruchetta", c'est à dire une tranche de pain passée au four avec de la pomme et de la mozzarella fondue sur du celeri.

Plat :
Pollo e polpetta di riso

Plat

Il s'agit ici de quelques pâtes de couleur, d'une tomate confite en accompagnement de poulet (blanc ou pilon selon les goûts). Mais qu'est ce que cette boule vous demandez-vous ? Un indice : c'était dé-li-cieux ! ;-) En fait c'est du riz cuit façon risotto avec un mélange oeuf-parmesan-mozzarella au centre façonné en boule, puis frit ! Quelques olives pour la déco et une petite sauce au citron !

Dessert :
Tiramisu péra e panpepato

Dessert

Un succulent tiramisu à la poire en verrine ! Il était très bon car très aérien. Accompagné de petits coeurs en pain d'épice (fait maison aussi).
 

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